طريقة عمل كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس من الوصفات المعروفة بسهولة وسرعة تحضيرها وهناك العديد من الطرق والأشكال لصنعها حيث يمكن وضع حشوة من الجبنة أو الدجاج أو اللحمة وفيما يلي نقدم كروكيت البطاطس بالفرن وهي مناسبة للرجيم وللصحة حيث لا تقلى بالزيت .

المقادير و المكونات

1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 حبات بطاطس
1 كوب ماء
1 كوب طحين
½ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير والعمل

  1. نغسل حبات البطاطس جيداً ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضعها على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نسلقها على نار هادئة حتى تنضج .
  2. نقشر البطاطس ونهرسها مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ونخلطها جيداً .
  3. نضيف البقدونس ونخلط المكونات جيداً حتى تتشكل العجينة .
  4. نحمي الفرن على حرارة متوسطة وندهن صينية الفرن بالزيت .
  5. نشكّل أقراص من العجينة ونغمسها في الطحين من جميع الأطراف .
  6. نضع الأقراص في الصينية ثم في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق