أسرار نجاح عمل الكريب أو البانكيك :

الكريب أو البانكيك ، من الفطائر السهله و الشهيه ، و السريعه ايضا ، التي يمكنك التنويع في تقديمها ما بين حلو و حادق ، و لا يوجد أحد لا يعشقها .

اليكي أسرار نجاح الكريب ، فهو لا يحوي الكثير من المكونات .. و لكن سر نجاحه في بعض النقاط البسيطه :

اسرار نجاح عمل الكريب أو البانكيك :

  • أهتمي بمزج المكونات جيدا ، و يمكنك خلطها بالمضرب اليدوي أو الخلاط .تترك المكونات لترتاح قبل العمل بها .
  • أستعمال الزبد ألذ و أشهي من أستعمال الزيت .. ولا نستعمل كميه كبيره ( راجعي مكونات وصفتك ) .
  • يجب أستخدام مقلاه غير قابله للألتصاق ، و تسخن جيدا جدا قبل وضع العجين بها .
  • يمكنك صب الخليط من إبريق أو براد ، لسهولة فرده رفيعا في المقلاة .
  • كلما كان الكريب رفيعا ، كلما كان أنجح ، و أطيب . . أما البان كيك فهو سميك .
  • عند عمل كمية كبيرة من البان كيك او الكريب، يجب التأكد من انه بارد قبل رص الطبقات فوق بعضها ، حتى لا تلتصق الطبقات ببعضها البعض.
  • عند حشو الكريب ، ضعي الحشو في أول الكريب ، و ليس في المنتصف ، يجب أن تلف الكريب مع الحشو حوالي 3 لفات .

شارك هذه الوصفة مع اصديقائك : على الفيس بوك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق