طريقة اعداد عجينة المناقيش السورية

عجينة المناقيش السورية سهلة التحضير بمكونات بسيطة مختلفة مثل الزعتر و الجبن و المحمرة ، و المناقيش هي عبارة عن فطائر لذيذة تشبه البيتزا في شكلها و تشتهر في الشرق الاوسط بشكل خاص ، و تقدم عادة ً كوجبة للافطار ، مع كوب من الشاي . تعرفي على خطوات تحضيرة في هدا المقال على موقع طريقة للطبخ و الوصفات

المقادير والمكونات :

1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
6 كوب طحين
1 ½ كوب ماء فاتر (أو حسب الحاجة)

طريقة التحضير و العمل :

نخلط الملح والخميرة والسكر مع الماء الفاتر ونضعها جانباً حتى تتفاعل الخميرة .
نضع الطحين والحليب في وعاء ونضيف فوقه مزيج الخميرة والملح والسكر والماء الفاتر ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدا .
نعجن المكونات ونضيف ماء حسب الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة لينة لا تلتصق باليد
تقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونغطيها ونتركها جانباً حتى تتخمر لحوالي 30 دقيقة أو ساعة كاملة . حسب الجو
بذلك تكون العجينة جاهزة لوضع أي حشوة حسب الرغبة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق