طريقة تحضير عجينة فطائر لذيذة وهشة

طريقة تحضير عجينة فطائر لذيذة وهشة

عجينة فطائر ولذيذة يمكنك تحضيرها بطريقة ناجحة وسهلة في بيتك وذلك بخلط مكوناتها التي هي عبارة عن دقيق وخميرة وحليب وزيت وسكر مع الملح وبعد يترك ساعة ليرتاح و يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستعمال و اعداد الحشوة التي تريدونها .

عجينة فطائر لذيذة وهشة
عجينة فطائر لذيذة وهشة

المقادير و المكونات

ملعقة كبيرة خميرة جافة
نص كوب حليب
نص كوب ماء دافئ
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
3 كوب دقيق

طريقة التحضير والعمل

في وعاء العجانة أو أية وعاء عادي نضع الخميرة والماء الدافئ في ونخلط المكونات جيداً ثم نتركها حتى تذوب الخميرة كليا .
نضع الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في وعاء آخر ونحركها حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف المزيج فوق الخميرة ونخفق المكونات حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد تماماً .
بعدها نضيف الدقسق وندعك جيداً مع بقية المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة أي لحوالي 8 دقائق .
ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة 60 الى 80 دقية حتى ترتفع ويتضاعف حجمها .
بذلك تصبح العجينة الهشة والطرية جاهزة للاستعمال في أي وصفة تفضلونها .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق