طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم الفحمة

شوربة العدس مثل المطاعم قد يعتقد البعض أنها أشهى من تلك التي تحضر في البيت لذا إليكم طريقة عمل شوربة العدس في منزلكم أينما كنتم وبنفس طريقة المطاعم لمذاق أشهى وألذ حيث يتم قلي البصل بالزيت ثم يوضع العدس والماء والبهارات ويتم هرس المزيج وتقدم الشوربة .

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

شوربة العدس مثل المطاعم
شوربة العدس مثل المطاعم

 المقادير و المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 حبة بصل مفرومة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة كبيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
2 كوب عدس أحمر مجروش
8 كوب مرق دجاج

2 حبة بصل مفرومة ناعمة1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة كمون½ ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة كركم2 كوب عدس أحمر مجروش8 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير والعمل

نحمي الزيت في وعاء الطبخ ثم نضع البصل المفروم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً .نضيف المرق والعدس ونترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق .بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكاري والكركم ونحرك جيداً .نغطي الوعاء ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج العدس جيداً وتمتزج النكهات .نهرس الشوربة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً .بعدها نوزع الشوربة على زبادي ونسكبها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق