طريقة تحضير الحمص المتبل باللحم المفروم

الحمص المتبل باللحم المفروم إنها وجبة خفيفة سهلة وصحية ، مع بعض الخضار

الحمص المتبل باللحم المفروم
الحمص المتبل باللحم المفروم

المقاير و المكونات

لحم البقر:
رطل من اللحم المفروم
بصلة (مقشرة ومقطعة)
2 فص ثوم (مقشر ومفروم)
3 ملاعق طعام من مخزون اللحم البقري
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من البهارات (تضيف نكهة حلوة مدخنة) اختياري
ربع كوب بقدونس طازج (مفروم)
للحمص:
كوب من الحمص المعلب (المشطوف والمصفى)
3 ملاعق طعام من معجون السمسم
2 فص ثوم (مقشر)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير و الإعداد

لعمل الحمص ، أضيفي الحمص المشطوف والمصفى ، ومعجون السمسم ، وقرنفل الثوم المقشر ، وعصير الليمون ، والماء والملح والفلفل الأسود إلى معالج الطعام. يهرس حتى ينضج تمامًا ويضاف أي توابل إضافي إذا لزم الأمر. لاحظ أن المزيج سيكون فضفاضًا تمامًا ، ولكنه سيثبت في الثلاجة أثناء عمل اللحم البقري.
يُضاف اللحم المفروم إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة حديدية مع البصل والثوم والكمون والكزبرة والزعتران المجفف والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والبهارات. تُقلى ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تحمر اللحم وتحرك في مخزون اللحم البقري لترطيبها وتجلب الخليط معًا. تحقق من التوابل وتقدم ساخنة على الحمص مع خبز بيتا على الجانب.

قيم هذه الوصفة بتعليق منك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق