طريقة عمل الترافل بكريمة البندق

طريقة عمل الترافل بكريمة البندق

المقادير و المكونات

345 جرام شوكولاتة شبه محلاة مقطعة
1 كوب كريمة
60 جرام زبدة
55 جرام عسل
80 جرام كريمة البندق
كمية من الشوكولاتة الذائبة (شبه محلاة او بالحليب او بيضاء) للتغطية
كاكاو بودره
بندق محمص ومجروش
مبشور جوز الهند

طريقة التحضير و العمل

في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة الى هادئة نسخن الكريمة، كريمة البندق، الزبدة والعسل مدة (7 دقائق تقريبا)
يضاف المزيج الساخن الى الشوكولاتة المقطعة ويترك دقيقتين ثم نحرك باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تذوب الشوكولاتة تماما
يغطى الترافل ويترك حتى يبرد ساعتين على الاقل
نستخدم قفازات عند تشكيل الترافل وناخذ قطع متساوية باستخدام ملعقة ونشكل على هيئة كرات
تغمس كل كرة بالشوكولاتة الذائبة والمفضلة ثم تدحرج بالكاكاو او البندق المجروش او مبشور جوز الهند

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق