طريقة عمل تشيز كيك البرتقال والتفاح

الجبن البرتقال والتفاح كعكة لذيذة فيها رائحة البرتقال وأكثر وعورة، يناسب بشكل جيد مع نكهة حلوة وحساسة من التفاح. تعرفي على الخطوات على موقع طريقة للطبخ و الوصفات

تشيز كيك البرتقال والتفاح
تشيز كيك البرتقال والتفاح

المقادير و المكونات

20 غراما من البسكويت المجفف
30 غرام من المعكرونة المجففة
70 غرام من الزبدة المذابة والباردة
1 ملعقة طعام مربى البرتقال
450 غرام من التفاح النظيف
300 غرام من الريكوتا الجافة
180 غرام من مسحوق السكر
1 بيضة
1 صفار
50 غراما من النشا
1 برتقالي
1 تفاحة في أسافين
قشر البرتقال وشرائح
10 غرام سكر
10 غرام البرتقال المسكرات

طريقة التحضير و العمل

  • نقع المعكرونة المفروم والبسكويت مع الزبدة والمربى.
  • يُسكب البسكويت في قالب الكيك المدهون والمطحون ويُضغط عليه جيداً في القاع ، مما يخلق أيضاً حافة صغيرة.
  • ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
  • طهي التفاح مع 80 غرام من السكر وقشر البرتقال وبعض ملاعق الطعام من عصير مصفى لمدة 5 دقائق. مزج كل شيء.
  • تغلب على الريكوتا مع البيض والسكر المتطور والصفار والنشا.
  • امزج تفاح البوريه ، ثم صب الكتلة على قاعدة البسكويت ، واسمح له بالراحة في الثلاجة وخبزه على حرارة 165 درجة لمدة 40 دقيقة.
  • إزالة فطيرة الجبن من الفرن وتبريده.
  • للزينة ، تقلى شرائح التفاح في مقلاة مع ملعقة سكر منخفضة وتخلط مع مزيج من المشروب البرتقالي. تزيين كعكة الجبن مع شرائح من البرتقال والتفاح وقشور الحمضيات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق