طريقة اعداد كعكة المخملية الحمراء

كعكة المخملية الحمراء، لذيذ وكعكة مثالية مع كريمة الجبن! هذا الجمال الأحمر الرائع هو الخيار الأمثل لتحضرها في أي مناسبة

كعكة المخملية الحمراء
كعكة المخملية الحمراء

المقادير و المكونات

للكعكة:
2 بيض
نصف كوب من الزيت النباتي
1 كوب من اللبن
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الخل
نصف كوب دقيق لجميع الأغراض
2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، غير محلى
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 ملاعق طعام من تلوين الطعام الأحمر ، أكثر أو أقل حسب لونك المفضل
للكريم:
16 أوقية. الجبن ، درجة حرارة الغرفة
نصف كوب زبدة غير مملحة ودرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
4 إلى 5 أكواب من مسحوق السكر

طريقة العمل و التحضير

للكعكة:
يسخن الفرن الى درجة حرارة 350F
في وعاء كبير ، ضع الدقيق ، ومسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز
في خلاط كهربائي يخلط البيض والسكر حتى يصبح كريما ، يضاف الزيت ، مخيض اللبن ، الفانيليا ، الخل وملون الطعام الأحمر ويخلط حتى يمزج جيدا
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطيها حتى تمتزج
صب الخليط بالتساوي في مقلات الاعداد ثم اضرب جوانب المقلات للافراج عن أي فقاعات الهواء
اخبزي المزيج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج
تُرفع عن الفرن وتُترك لحوالي 10 دقائق تم تُرفع الكعكة عن المقلاة لتبرد تمامًا
لجعل صقيع الجبن كريم:
في وعاء كبير ، اخط بالخلاط الكهربائي بالزبدة والجبن معًا حتى يصبح ناعمًا
يخلط ببطء اضف مسحوق السكر والفانيليا ويستمر الخلط حتى يتماسك بشكل جيد

للتزين

باستخدام سكين مسننة ، قص بعناية أعلى الكعكة حتى تصبح منقوشة. ضع الكيك جانبًا (ستستخدمه لاحقًا للزينة)
قطع الكعكة الى نصفين متساويين بشكل افقي
انتشر طبقة سميكة من خليط الجبن بالكريمة ، ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكعكة برفق
صقّح الجزء العلوي والجانبي من الكعكة ، ثمّ ويرشها فوق الكعكة.فتات الكعك التي قطعنها فوق الكعكة مسبقا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق