طريقة عمل بيتزا الباذنجان في الفرن مع الثوم المخفوق

طريقة عمل بيتزا الباذنجان في الفرن مع الثوم المخفوق

إذا كنت تحب البيتزا الباذنجان البيضاء ، فسوف تحب بيتزا الشمر الباذنجان المشوي! لها قاعدة فيتا مضغوطة وقاعدة ريكوتا مع صنوبر الصنوبر المحمص وفصوص الثوم المحمصة الكريمية ورذاذ زيت الزيتون

طريقة عمل بيتزا الباذنجان في الفرن مع الثوم المخفوق
بيتزا الباذنجان في الفرن مع الثوم المخفوق

المقدير و المكونات

2 قشرة البيتزا رقيقة ومقرمشة
1/2 الباذنجان الصغير ، شرائح 1/4 “سميكة
1 لمبة شمر صغيرة ، مقطعة إلى شرائح طولية ثم إلى النصف
3/1 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز مقسمة
الملح كوشير والفلفل الأسود حسب الذوق
1/2 الثوم المصباح
4 أوقية فيتا
3/4 كوب ريكوتا
3 أوراق نعناع
2 ملعقة طعام من الصنوبر
حفارات صغيرة صغيرة من الشمر
بارميزان مبشور طازج (اختياري)

طريقة التحضير و العمل

لتحضير بيتزا الباذنجان في الفرن مع الثوم المخفوق

قم بتسخين الفرن على 400 درجة وطبق الخبز مع رقائق الألومنيوم.

شرائح الباذنجان شرائح والشمر على ورقة الخبز. لف لمبة نصف الثوم في رقائق الألومنيوم. نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون فوق الباذنجان والشمر. الموسم مع الملح والفلفل. رذاذ 1/2 ملعقة طعام من الزيت على رأس لمبة الثوم. ضع ورقة الخبز في الفرن والثوم في الفرن على رف مباشرة.

إزالة الباذنجان والشمر بعد حوالي 15 دقيقة بعد اخد اللون البني الذهبي حول الحواف. استمر في تحميص الثوم حتى حوالي 25 دقيقة.

فيتا ، الريكوتا ، النعناع ، 3 فصوص من الثوم المشوي والفلفل حسب الرغبة في الطعام. عملية حتى على نحو سلس.

انتشر مزيج الجبن المخفوق بالتساوي على قشور البيتزا. ضع الباذنجان والشمر في الأعلى. يُزيّن الطبق بصنوبر الصنوبر وسعف الشمرة والفصوص المتبقية من الثوم المشوي ويُرشّ آخر ملعقة طعام من زيت الزيتون في الأعلى.

وضع البيتزا على ورقة الخبز والعودة إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا.

تُخرج من الفرن وتُزيّنها مع البارميزان إذا كنت تستخدمها واسمح لها بالجلوس لبضع دقائق قبل التقسيم والتقديم. بالصحة و الهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق