طريقة تحضير و إعداد القرنبيط المقلي بالطحينية

طريقة تحضير و إعداد القرنبيط المقلي بالطحينية

يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بالصحّة، لذلك يُعتبر القرنبيط من الخضروات التي تمتاز بكثرة فوائدها لغناه بالمواد المضادّة للأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في حِماية الخلايا من التلف والسرطان، واحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الانسان، ممّا جَعل العلماء يُطلقون عليه اسم أُعجوبة الأغذية لكثرة فوائده. وفيما يالي نُقدّم وصفةً سهلةً وسريعة لإعداد القرنبيط المقلي بالطحينة.

القرنبيط المقلي بالطحينية
القرنبيط المقلي بالطحينية

المقادير و المكونات

قرنبيط مقطّع
رشّة من الفلفل الأسود
ثلاث ملاعق من الطّحينيّة السائلة
فصم من الثوم
قليل من الماء
رشة ملح
دبس رمّان للتّزيين
ملعقتان من اللبن

طريقة التحضير و الاعداد

في مقلاة متوسطة الحجم نضع زيت نباتي على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف القرنبيط المقطّع.
نقلّب القرنبيط لعدة دقائق حتّى يصبح ذهبيّ اللون.
نضع كلاً من: الطحينيّة، والماء، والثوم المقطّع، والفلفل الأسود في وعاء، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس.
نضع قطع القرنبيط المقليّة في طبق، ثمّ نُضيف إليها خليط الطحينيّة. نُضيف دبس الرمّان، والبقدونس للتزيين ونقدمه ساخن بالصحة و العافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق