طريقة عمل لازانيا إيطالي في البيت

طريقة عمل لازانيا إيطالي في البيت

طريقة عمل لازانيا إيطالي في البيت
لازانيا إيطالي

المقادير و المكونات

لازانيا العجين صحائف دون ما قبل الطبخ: 12
اللحم المفروم: 350 غ
الحليب: 75 cl
غرويير المبشور: 200 غرام
علب من الطماطم المسحوقة: 2
البصل: 2
الزبدة: 50 غ
الطحين: 4 ملاعق كبيرة. حساء
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة. حساء
الأعشاب بروفانس: 1 ملعقة كبيرة. حساء
جوزة الطيب المبشور (قليلاً)
ملح
فلفل
السعرات الحرارية = عالية

طريقة التحضير و الخطوات

قشر وفرم البصل. يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُقلّى لبضع دقائق. يُضاف اللحم المفروم ويُقلّى مرة أخرى حتى ينضج اللحم. ثم يضاف الطماطم المسحوقة وأعشاب بروفانس والملح والفلفل. يُخلط المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر.
تذوب الزبد في قدر. يُضاف الدقيق ويُخلط ويُطهى لمدة دقيقتين. يُسكب الحليب البارد ببطء مع التحريك بخفق يدوي. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف إليه جوزة الطيب ويُحرّك المزيج حتى يصبح البشاميل سميكًا.
سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
ضع طبقة من عجينة اللازانيا في قاع طبق خبز بالزبدة. صب فوق طبقة من صلصة اللحم. اتبع مع طبقة من البشاميل وطبقة من الجبن المبشور. كرر العملية 3 أو 4 مرات المنتهية بـ غرويير.
أخبز حوالي 30 دقيقة ان شاء الله تنال رضاكم بصحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق