طريقة عمل شرائح السمك مع الخضار

طريقة عمل شرائح السمك مع الخضار

طريقة عمل شرائح السمك مع الخضار
شرائح السمك مع الخضار

المقادير و المكونات

2 شرائح سمك القد (أو غيرها من الأسماك البيضاء)
1 الكراث
2 الجزر الصغيرة
1 الكراث
15 غرام من الزبدة
1 كوب من النبيذ الأبيض
3 ملاعق طعام كريم سائل
الملح والفلفل
زعتر

طريقة التحضير و العمل

1 قشر الجزر ونظفها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. قشر الكراث وقطع إلى أقسام صغيرة (تبدأ من خلال قطع الكراث في نصف الطول ثم نصف جولات). شطف واستنزاف.
2 رمي الزبدة في مقلاة مقلي وتقليب الكراث على نار متوسطة لمدة 2 أو 3 دقائق. يُضاف الجزر على الكراث ويُطهى لمدّة 5 دقائق على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك لمنع الخضار من التلوين. ونضيف قليل من الماء والملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. إضافة كريم ، وتخلط جيدا. .
في أطباق الفرن الفردية الصغيرة ، ضع شرائح السمك. تغطيتها بمزيج من الخضروات والصلصة ، ثم ترتب على الجزء العلوي من الشباك فرعًا صغيرًا من الزعتر. وادخالها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية (ترموستات 6) لمدة 20 دقيقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق