طريقة عمل همبرجر باللحم المشوي

طريقة عمل همبرجر باللحم المشوي

همبرجر باللحم المشوي يحتوي على البصل الأحمر المشوي وطبق الطماطم المجفف بالشمس المجفف مما يجعل كل قضمة ممتلئة بنكهات البحر الأبيض المتوسط اللذيذة.

همبرجر باللحم المشوي
همبرجر باللحم المشوي

المقادير و المكونات

للهمبرجر

1.5 باوند خروف أمريكي أرضي
1/2 كوب من البقدونس المفروم
1/4 كوب ريحان مفروم ناعماً
1/4 فتات الخبز
ملعقتان كبيرتان من الحليب
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة طعام معجون هاريس
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بيضة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 قطعة حلوم مقطعة إلى شرائح سميكة
1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى حلقات سميكة 1/4 بوصة
أوراق الخس
4 كعك

لبيستو الطماطم المجفف بالشمس

1 كوب أوراق ريحان معبأة
1/2 كوب من الطماطم المجففة (ليس في الزيت)
1 فص ثوم
1 ملعقة طعام من الصنوبر
الملح والفلفل حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

همبرجر باللحم المشوي
همبرجر باللحم المشوي

طريقة التحضير و العمل

للهمبرجر

أضف الخروف والبقدونس والريحان وفتات الخبز والحليب والثوم ومعجون الهريسة ومعجون الطماطم والبيض والملح والفلفل إلى وعاء كبير. مزيج حتى تندمج بشكل جيد وتتشكل في 4 الفطائر بالتساوي الحجم.
سخن شواء في الهواء الطلق إلى درجة عالية.
وضع البرغر وحلقات البصل وحلومي على الشواية.
قوموا بظهور علامات الحلوم في القاع ، ثم يبدأ الجبن في اللون البني الذهبي. سيكون جاهزًا للتخلص من الشواية أولاً.
البرغر الوجه مرة واحدة هي متفحمة قليلا وطهي حتى درجة الحرارة المطلوبة. أنا أحب بلدي البرغر الضأن المتوسطة لذلك أنا عادة سحبها قبالة بينما لا تزال العصائر تشغيل الوردي قليلا.
يُطهى البصل ويُقلب مرة واحدة حتى يحدث الكراميل المرغوب. تركت لي في دقائق معدودة بعد سحب البرغر من المشواة لشارم عميق.
قم بتجميع البرغر عن طريق توزيع البيستو على كل جانب من الوجبة ، وضع الخس على الجزء السفلي من الكعكة ، والبرغر في الأعلى ، ثم البصل المشوي والحلومي.

طريقة عمل همبرجر باللحم المشوي
عمل همبرجر باللحم المشوي

لبيستو:
إضافة جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون إلى معالج الطعام.
مع تشغيل المعالج ، قم بإضافة زيت الزيتون ببطء ، وتقليص الجوانب حسب الحاجة. ويقدم ساخنا بالصحة و الهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق