طريقة عمل فتة المقادم الشامية

تختلف تسمية اطراف الخروف من بلد الى آخر، و تسمى في بلاد الشام بالمقادم ، سنقدم في هذ هالوصفة طريقة تحضير فتة المقادم الشامية باللبن و الطحينة تعرفي على المكونات والخطوات على موقع طريقة للطبخ و الوصفات .

المقادير و المكونات

5 قطع مقادم مسلوقة
3 من كوب ماء سلق المقادم
4 فص ثوم مهروس
القليل من الفلفل الاسود
ملح حسب الذوق
2 رغيف خبز مقطع و محمص
2 كوب لبن زبادي حامض
نصف كوب طحينة
للتزيين :
صنوبر أو لوز محمص
بقدونس مفروم
1 ملعقة سمن ساخنة مذابة مع القليل من الثوم المهروس

طريقة التحضير والعمل

  1. نضع طبقة من الخبز المحمص في طبق التقديم
  2. و نضيف رشة ملح و رشة فلفل
  3. نسحن ماء السلق جيداً و نضعه فوق الخبز حتى يصبح طري و ساخن و نتخلص من الفائض .
  4. نخلط اللبن الزبادي جيداً لنتخلص من التكتلات و نضيف الطحينة و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الثوم و نخلط
  5. نوزع المقادم فوق الخبز بعد تسخينها جيداً و و نوزع صلصة الزبادي و الطحينة فوق المقادم و الخبز .
  6. نزين الطبق بالصنوبر و البقدونس المفروم .
  7. نحمي السمن و نضيف الثوم و نسكبه فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .

شارك هده الوصفة مع اصديقائك على الفيس بوك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق