طريقة عمل عصيدة من دقيق الذرة الحلو ، وتسمى أيضا السميد الحلو المقلية

المكونات الأساسية من اليرقات الممزوجة بيدمونتزي ، وعادة ما يتم إعدادها في أيام العطل ولكن لا شيء يمنعك من تناول الطعام في يوم عادي جدا من الأسبوع!

المقادير و المكونات

130 جرام سميد
60 غرام سكر
حليب 1 لتر
قشر الليمون المبشور حسب الذوق
1 الكيس من الفانيلين
1 صفار
1 بيضة
فتات الخبز حسب الذوق
زيت الفول السوداني حسب الذوق

طريقة التحضير و العمل

  1. قم بخلط الحليب والسكر ونكهة الليمون والفانيلين في وعاء واغلى ما يقرب من الغليان.
  2. ثم صب السميد في المطر واخلط مع خفاقة لمدة 15 دقيقة على حرارة منخفضة للغاية.
  3. بمجرد أن يتم إطفاء الحريق ، قم بتضمين الصفار ، قم بنقل الخليط إلى طبق تحميص مبلل بالماء البارد في السابق وسمح له بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة.
  4. في صباح اليوم التالي ، أدر المقلاة مقلوبة على طبق كبير وأخرج الكعكة من الطريق. عند هذه النقطة يمكن أن تقطع في معينات.
  5. تمر كل عصيدة من دقيق الذرة أولا في البيضة ، ثم في فتات الخبز ، ثم تقلى في الكثير من النفط ، وليس أكثر من 8 عصيدة من دقيق الذرة في وقت واحد. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 170 درجة.
  6. مرة واحدة المقلية ، استنزاف الحلويات ووضعها في حاوية تصطف مع ورقة المطبخ

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق