طريقة عمل حمص بالطحينة أو الحمص المهروس

يحتوي الحمص على العديد من العناصر الغذائيّة، ومنها الكالسيوم، والفسفور، والبروتينات، والكبريت، وغيرها الكثير، وغالباً ما يتناوله الأشخاص في المطاعم، ولكن ترغب دائماً النساء في المنزل لاطفالها، لذلك موقع طريقة سنقدم لكم في هذا المقال طريقة لتحضير الحمص بالطيحنة مثل حمص المطاعم،

حمص بالطحينة أو الحمص المهروس
حمص بالطحينة أو الحمص المهروس

دليل التحضير: الحمص بالطحينة (أو الحمص المهروس)

المقادير و المكونات

250 غرام من الحمص المعلب
2 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة. طحينة (سمسم هريس)
نصف ليمون أصفر
نصف ملعقة من بذور الكمون
نصف ملعقة من الفلفل الحلو
زيت الزيتون
بعض أوراق البقدونس المسطحة
ملح الفلفل حلب

طريقة التحضير والعمل

  • صب محتويات الحمص المعلب في وعاء. نقل ما يعادل 5 cl من عصير الحمص إلى كوب ووضعه جانبا. غطي الحمص بالماء ، ثم دحرجه بين يديك لإزالة القشرة. العملية طويلة بعض الشيء
  • قشر فصوص الثوم. أعصر نصف الليمون. استنزف الحمص ، ضعها في وعاء الروبوت الخاص بك وأضف الثوم وعصير الليمون والطحينة. خلط كل شيء ، مع صب كمية صغيرة من زيت الزيتون، حتى الحصول على عجينة متجانسة. الملح مع الفلفل والملح
  • إذا كان التحضير يبدو مدمجًا للغاية ، أضف القليل من عصير الحمص المحفوظة في بداية الوصفة لجعلها أكثر دسمًا. ضع الحمص في وعاء صغير. يرش ببذور الكمون ومسحوق الفلفل الحلو. يرش البقدونس المفروم..
  • يقدم الحمص كمقبل فاتح للشهية ، يرافقه خبز البيتا أو شرائح من الخبز الطازج. بكل صحة وعافية

شكرا لك لزيارة موقع طريقة نحن جد سعداء بتواجدك في موقعنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق