فطائر اللحم المشوية بالهريسة مع سلطة الخوخ الطماطم

فطائر اللحم المشوية بالهريسة مع سلطة الخوخ الطماطم

هذه الهريسة يحكى شرائح لحم الخروف المشوي هي نوع من وجبة الصيف يمكن أن نأكل مرارا وتكرارا. لا شيء معقد ، فقط عدد قليل من المكونات عالية الجودة التي تسلط الضوء على الموسم ، أعدت ببساطة وكأس من المشروب المفضل اللذيذ المنسق للذهاب معها.

طريقة عمل فطائر الهريسة المشوية مع سلطة الخوخ الطماطم
فطائر الهريسة المشوية مع سلطة الخوخ الطماطم

المقادير و المكونات

من أجل لحم الخروف

قطعتان سميكتان ، قطعتان من لحم الخروف
ملح كوشير + فلفل أسود ، حسب الرغبة
1 ملعقة طعام معجون هاريس
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

للحصول على صحن الطماطم

2 طماطم كبيرة مقطعة إلى أسافين
1 الخوخ كبيرة ناضجة ، مقطعة إلى أسافين
1 كوب طفل جرجير
1 ملعقة طعام ريحان طازج
1/2 من عصير ليمونة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص

طريقة التحضير و العمل

لتحضير لحم الخروف:
يوزم كلا جانبي لحم الخروف بسخاء مع الملح والفلفل.
اخلطي معجون الهاريس وزيت الزيتون والريحان والبقدونس معًا في وعاء صغير.
افركي مزيج الهريسا على جانبي شرائح لحم الخروف واتركيه جانباً.
تسخين شواية في الهواء الطلق إلى درجة عالية.
مرة واحدة الساخنة ، ضع شرائح لحم الخرزف على الشواية. شواء لمدة 4-5 دقائق لكل جانب. يعتمد وقت الطهي الكلي على سمك كل قطعة لحم الخروف.
تُرفع شرائح لحم الخروف عن الشواية وتُوضَع على لوح التقطيع وتُغطّى بالرقائق وتُترك للراحة لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها مع السلطة.

لسلطة طماطم البندورة:
يُمزج الطماطم ، الخوخ ، جرجير ، الريحان وبرش الليمون في وعاء.
اخفقي معاً عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء منفصل. صب فوق الطماطم والخوخ ورمي بلطف على الجمع. يُزيّن الطبق بصنوبر الصنوبر المحمص ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم مع شرائح لحم الخروف المشوية. بالصحة و الهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق