طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية في البيت

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية في البيت

يقدم إليك موقع طريقة للطبخ و الوصفات وصفة شهية ومغذية في الوقت ذاته وهي وصفة صدور الدجاج المشوية  يعتبر الدجاج من اللحوم التي يفضل تناولها العديد من الناس، بسبب مذاقها الشهي، ولونها الرائع، وتستخدم في الكثير من الأكلات الشعبية، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان نذكر منها الفيتامينات، والبروتينات، وغيرها الكثير، وتختلف طرق طهيها وتقديمها من بلد الى اخر، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية

صدور الدجاج المشوية
صدور الدجاج المشوية

المقدير و المكونات

أربعة صدور دجاج مخلاة من العظم او اكثر حسب الافراد
خل وعصير ليمونة
ملعقة من الملح وبهارات ( فلفل أسود، وبهارات مشكلة)
زعتر أخضر جاف
فصا من الثوم
ملعقتان لبن رائب
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية

طريقة التحضير و العمل

لحضير صدور الدجاج المشوية

تغسل صدور الدجاج بالماء جيداً ثم تنقع بمزيج من الخل وعصير الليمون والملح ويتركوا قليلاً لضمان إزالة أي زنخ من قطع الدجاج. نغسل الدجاج من خليط الخل ونفركه بفص الثوم ونبدأ بتحضير الخليط الذي سننقع به الدجاج. نخلط زيت الزيتون والزبدة النباتية المدابة مع اللبن الرائب وعصير الليمون والفص الثاني من الثوم المحكوك ورشة من الزعتر والبهارات ونضيف رشة من الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل). نغمس قطع الدجاج في الخليط ونبقيه أطول فترة ممكنة يفضل ليلة كاملة وأقلها 3 سعات. نجهز الشواية ونصف عليها قطع الدجاج مع التقليب إلى مرحلة النضج أو نجهّز صينيّة الفرن ونصف فيها قطع الدجاج وممكن إضافة خضراوات مثل: الكوسا، والجزر، ونغطّيها ثم تحمّر وتقدّم مع الخضراوات أو الأرز بصحة و عافية

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق