طريقة إعداد دجاج مشوي على الطريقة الهندية

طريقة إعداد دجاج مشوي على الطريقة الهندية

تعتبر طريقة الشوي للدجاج من الطرق الألذ والمفضلة في ناتجها للجميع، فهي أسهل لربّة المنزل، وأكثر صحّة لأفراد الأسرة، وفي ما يلي طريقة لتحضير الدجاج المشوي على الطريقة الهندية.

عمل دجاج مشوي على الطريقة الهندية
عمل دجاج مشوي على الطريقة الهندية

المقادير و المكونات

دجاجة. أو 8 أفخاد الدجاج حسب الرغبة
نصف معلقة صغيرة من الكركم.
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
نصف معلقة صغيرة من المسالا. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون.
ملعقة صغيرة من الخل او من عصير الليمون
قطعة صغيرة من الزنجبيل، مقشرة.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار.
ثلاثة حبات من البصل المقطّع إلى شرائح.
علبة من الطماطم المعلّبة. عصير ليمونة.
زيت نباتي. ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير و العمل

أضيفي الفلفل، والزنجبيل، والثوم، والكزبرة، والكركم، والخل، والمسالا في الخلاط واخلطيهم جيّداً مع بعضهم البعض. تبّلي الدجاج او تلك الافخاذ بالخليط السابق، واتركيه مدة ساعة ضعي البصل المقطّع إلى شرائح، والفلفل، والطماطم، وعصير الليمون، والملح والفلفل، في كيس الطبخ ثم أضيفي إليهم الدجاجة المبهره. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة 90 دقيقة أي ساعة ونصف. أخرجي الدجاجة من الفرن وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والخضراوات بكل صحة وعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق