طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا

يفضل الكثير من الناس تناول اللحوم البيضاء، حيث يعد الدجاج من اللحوم، التي تمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: البروتينات، والأملاح المعدنية، والدهون، وغيرها ، بالإضافة إلى ذلك فهو يحمي الإنسان من العديد من الأمراض سنذكر منها ضغط الدم المرتفع، والشيخوخة المبكرة، لذلك تسعى كل ربة البيت تحضير العديد من الأطباق باستخدام الدجاج، والتي تكون مشوية، أو مقلية، أو مبخرة، وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقلية بصلصة الصويا

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا
أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا

المقادير و المكونات

ربع كأس من البصل، المفروم ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحرّيف.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من صلصة الصّويا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة بالدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثماني قطع من أفخاذ الدجاج، المخلّية من العظام.
رشة من الشطّة الحارة.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصّافي

طريقة التحضير و العمل

لتحضير أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا

في وعاء كبير نضع البصل، وخل التفاح، وصلصة الصّويا، والفلفل الحرّيف، وباقي التوابل المذكورة سابقاً، والسكر، ثم نخلطهم جيّداً. نضيف أفخاذ الدجاج المنظفة إلى خليط التوابل، ونستمر بتقليبها حتى تتشبّع من البهارات. نضع كميّة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة، ونتركها على نار عالية حتى يسخن الزيت. نسقط أفخاذ الدجاج المقلية في الزيت الساخن، ونستمر بتقليبها لمدة لا تقل عن الست دقائق، وذلك حتى تأخذ اللون الذهبيّ، وتنضج بالكامل. نقدم أفخاذ الدجاج المقلية وبجانبها طبق من الأرز المبهر، أو طبق من الباستا . بالصحة و الهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق