طريقة عمل كرسبي الدجاج المقرمش بطعم لذيذ

كرسبي الدجاج المقرمش بطعم مثل المطاعم الشهيرة بتتبيلة مختلفة وطعم لذيذ مقلي بالزيت، والأهم لا يشرب زيت أثناء عملية القلي ويعطي طبقة مقرمشة وذهبية. تعرفي على طريقة عمل كرسبي الدجاج المقرمش أو تشيكن ستريبس بطعم لذيذ وسهل التحضير.

كرسبي الدجاج المقرمش
كرسبي الدجاج المقرمش

المقادير و المكونات:

صدر دجاج مخلي من الجلد والعظم، ومقطع أصابع رفيعة.

مكونات التتبيلة:


2 م ك مستردة.
5 م ك زبادي.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة بهارات كاري.
5 فصوص ثوم مهروس.

مكونات طبقة الكرسبي:


دقيق.
ملعقة صغيرة نشا.


طريقة التحضير و العمل:

  • في وعاء عميق نضع كل مكونات التتبيلة ونخلط معها أصابع الدجاج، ونغطي الطبق ويُترك بالثلاجة على الأقل 4 ساعات ويُفضل من قبل بليلة.
  • في وعاء عميق نضع الدقيق مع النشا ونخلطهما معاً.
  • نمرغ الدجاج بالدقيق، ويترك ليرتاح بالثلاجة نصف ساعة قبل القلي.
  • في مقلاة غير لاصقة وبها زيت ساخن غزير على نار عالية، نقلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية مقرمشة.
  • تُصفى من الزيت وتقدم بألف هنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق